Ohne Lauge Brezel

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"Super lecker cremig - auch mal zum Naschen für zwischendurch der Knaller "

Jennifer - Deine Vegane Ernährungstrainerin

Ohne Lauge Brezel

Servings: 12 PC

Prepping Time: 15 min

Baking Time: 20-25 min

200C Ober-Unterhitze

Zutaten:

  • 300g Dinkelmehl
  • 50g Mandeln gemahlen
  • 250g veganer Joghurt
  • 1 EL Erbsenprotein
  • 1 EL Reisprotein
  • 1 EL Quinoa gepoppt
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • Optional: - grobkörniges Salz zum Bestreuen
  • Optional: geschmolzene Margarine zum Bestreichen

Zubereitung:


  1. Alle Zutaten außer dem grobkörnigem Salz und der Margarine zu einem Teig verkneten (darf noch leicht klebrig sein)
  2. Offen auf 200 C Ober- Unterhitze vorheizen
  3. Aus dem Teig 12 Brezel formen oder wenn gewünscht mehr, dann kleinere Brezel (Bei kleineren Brezeln verkürzt sich die Backzeit!)
  4. Optional mit grobkörnigem Salz bestreuen
  5. 20 - 25 Min backen bis die Brezel eine goldene Färbung annehmen
  6. Tipp: wenn die Brezel weich sein sollen, dann gleich nach dem Backen mit geschmolzener Margarine (ca.3 EL) bestreichen.
    Wenn du die Brezel lieber knusprig haben möchtest, dann nicht.

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Nährwertangaben

Pro Brezel

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Gesamtrezept

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Motivation

Motivation Wille - veganforsport.com

"Es ist dein Wille, der dich zum Erfolg führt!" - Jennifer - deine vegane Ernährungstrainerin www.veganforsport.de

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