Grünkernbratling

#easytomake #burgertime #takewithyou

"Diese Bratlinge schmecken warm und kalt superlecker und sind im Burger der echte Knaller. Try it out!"

Jennifer - Deine Vegane Ernährungstrainerin

Grünkernbratling

Servings: 16 PC

Prepping Time: 15 min

Cooking Time: 25 min

Resting Time: 30 mon

Zutaten:

  • 200g Grünkernschrot
  • 500ml Gemüsebrühe
  • 1 große Möhre
  • 1 weiße Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 EL Speisestärke
  • 2 EL Haferflocken
  • 1 TL Salz
  • 1 rote Paprika
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 TL Kurkuma
  • 1 TL Paprika, edelsüß 
  • Pfeffer frisch gemahlen nach belieben
  • Öl zum Anbraten

Zubereitung:

  1. Alle Zutaten bereitstellen
  2. Das Gemüse schälen und klein schneiden. Die Möhre raspeln.
  3. Öl in einem Topf erhitzen.
  4. Die kleingeschnittenen Zwiebeln, die Knoblauchzehe, die Paprika und die geraspelte Möhre hell anbraten.
  5. Das Grünkernschrot dazugeben und unter ständigem Rühren kurz mit anbraten.
  6. Mit der Gemüsebrühe aufgießen, aufkochen lassen und dann auf kleinster Flamme ca. 20 Minuten garen lassen.
  7. Alle restlichen Zutaten und Gewürze zum Grünkernschrotmix geben und gut miteinander verrühren. Mindestens 30 Minuten ruhen lassen
  8. Danach den Teig nochmal gut mit den Händen verkneten
  9. Öl in einer Pfanne erhitzen
  10. Esslöffel große Bratlinge formen und ins heiße Öl geben, von beiden Seiten goldbraun anbraten
signature am staerksten
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  • FAQs zum Rezept

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"Kippst du Mist in deinen Automotor? Nein? - Dann tue es auch nicht in deinen Körper! - Jennifer - deine vegane Ernährungstrainerin www.veganforsport.de

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