High Protein Soft Buns

Bei einem Hefeteig ist es essentiell, dass alle Zutaten mindestens Zimmertemperatur haben - sonst kann die Hefe nicht anfangen zu gehen

Bei einem Hefeteig dürfen die Zutaten einerseits nicht zu kalt sein - andererseits aber auch nicht zu warm - vor allem wenn du Wasser oder vegane MIlchalternativen erhitzt. Hier kann die Fingerprobe helfen - Achtung: Anwendung auf eigene Gefahr und verantwortung - Stelle den Topf mit Milch auf den Herd und erhitze sie - halt deinen Zeigefinder rein - sobald du fühlst, dass die Milch  so warm ist wie dein Finger ist es warm genug und du kannst die Milch vom Herd nehmen. So einfach ist es und wenn du es achtsam machst, verbrennt man sich auch nicht und die Flüssigkeit hat jetzt genau die richtige Temperatur für den Hefeteig

Je nach dem was du mit den Buns machen möchtest, kannst du mit der Süße Spielen - ein bissche mehr Syrup für ein süßes Frühstück - ein bisschen weniger Sirup für herzhafte beläge - probiere aus, wie sie dir am besten schmecken

Agavendicksaft als süssungsmittel ist gerade zum Frühstück oder vor dem Sport der absolute burner - Warum? Weil es deinen Blutzuckerspiegel lange auf einem schönen, konstanten level hält und du hier nicht in die Unterzuckerung abgleitest - wenn du mehr darüber erfahren möchtest - einfach button klicken

Die buns schmecken natürlich am leckersten noch leicht warm und frisch aus dem ofen - allerdings sind sie auch am nächsten oder übernächsten Tag noch immer lecker und lassen sich auch gut in einer Brot- oder Bentobox mitnehmen zum Training, Wettkampf oder Turnier

Der Vorteil der Buns ist, dass sie zwar nahrhaft sind, aber nicht zu schwer, so dass man sie gut auch kurz vor dem Training essen kann, wenn dich der Hunger überkommt. Sie sind schnell verdaulich und belasten deinen Darm nicht während des Trainings. So kann man die Buns - gesund belegt - auch gut zwischen zwei Trainingseinheiten oder während eines Turniers essen

Auch lecker, aber nicht so weich wie die Buns, sondern kräftiger und noch gehaltvoller ist unsere Brötchen Sonne - gerade für Teamevents oder nach einem anstrengenden Training mit leckeren Belägen genau das richtige

Für die Süßen unter euch kann ich auch  unsere leckeren Milchbrötchen empfehlen mit Schoko-Chips oder ohne - beides sehr befriedegend, wenn einen die Naschkatze überfällt

Gerade, wenn du die Buns nicht als Burger essen möchtest, sondern mehr Lust hast auf was Süßes passt unsere geniale Haselnusscreme perfekt zu den weichen fluffigen Buns - probiere es aus