Soft Energy Balls
#proteinreich #sugarfree #snackattack #fürzwischendurch
"Kleine, leckere Kraftpakete, die dich zwischen zwei Trainingseinheiten oder während eines Turniers wieder auf Trab bringen"
Jennifer - Deine Vegane Ernährungstrainerin
Soft-Energy-Balls
Servings: 20 PC
Prepping Time: 15 min
Einweichzeit: 30 min
Cooking Time: 0 min
Zutaten:
- 300 g Datteln, ungezuckert oder Dattelmus
- 5-6 EL Kakao
- 200 g Nüsse gemahlen (wie z.B. Haselnüsse, Mandeln, Walnüsse - gemischt oder pur, wie du magst)
- 1 TL Zimt
- 30 g Kokosflocken
- Prise gemahlene Vanille
- ca. 100 ml Wasser
- Kokosflocken zum Wenden
Zubereitung:
- Die Datteln in warmen Wasser für mindestens 30 Minuten einlegen - optional fertiges Dattelmus verwenden
- Das Einweichwasser auffangen und die Datteln mit ein wenig von dem Wasser pürieren bis es eine cremige Masse ergibt
- Dann alle anderen Zutaten hinzufügen und pürieren - mit einem Mixer oder SG Stab - gegebenenfalls ein wenig von dem Einweichwasser hinzugeben bis du eine homogene, weiche, aber nicht zu flüssige Masse hast - ist es zu flüssig geworden, einfach mehr Nussmehl dazugeben.
- Von dieser Masse mit einem Esslöffel Portionen entnehmen und zu Bällchen formen - nach deiner gewünschten Größe.
- Diese Bällchen in Kokosraspeln wenden bis alles bedeckt ist.
- In einer Keksdose bei Zimmertemperatur aufbewahren- hält sich mehrere Tage oder im Kühlschrank noch etwas länger

Nährwertangaben
pro Ball bei 30 Balls

Angaben ohne Gewähr - erstellt mit verywellfit.com
Nährwertangaben
Serving Size - 3 Bälle

Angaben ohne Gewähr - erstellt mit verywellfit.com
Motivation

"Dein Körper ist nicht dein Feind, den es zu besiegen gilt - sondern dein Freund, der dir zur Seite steht!" - Jennifer - deine vegane Sport-Ernährungstrainerin www.veganforsport.com

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